Monthly Archives: helmikuu 2018

Yliopisto valmentaa osaajia elintarvikealan haasteisiin

Yliopisto valmentaa osaajia elintarvikealan haasteisiin Kirsi Mikkonen, Helsingin yliopisto: Helsingin yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden osastolla Viikissä tarjotaan opiskelijoille tietoa elintarvikkeiden koostumuksesta ja prosessoinnista, proteiinien, lipidien ja hiilihydraattien rakenteesta ja kemiallisista reaktioista sekä lainsäädännöstä ja lisäaineiden turvallisuudesta. Kysyimme apulaisprofessori Kirsi Mikkoselta, millaista tutkimusta ja yhteistyötä laitos tekee pakkausasioissa. Jos halutaan taata turvallinen ruokaketju, tarvitaan pakkauksia, sanoo…
LUE LISÄÄ

Kiertotalous tarjoaa mahdollisuuksia muoviteollisuudelle

Kiertotalous tarjoaa mahdollisuuksia muoviteollisuudelle Kiertotalous on tämän hetken trendi, josta povataan tärkeää vientialaa Suomelle. Muoviteollisuudella on hyvät mahdollisuudet hyödyntää kiertotalouden tarjoamat mahdollisuudet ja innovoida sitä palvelevia ratkaisuja. Tässä piilee mahdollisuus tehdä bisnestä uudella tavalla, jolla luodaan työpaikkoja Suomeen. Kiertotalouden tarkoituksena on hyödyntää materiaalit tehokkaasti luonnonvaroja säästäen. Kiertotaloudella tarkoitetaan myös aineettoman arvontuotannon talousmallia. Visiona on, ettei…
LUE LISÄÄ

Merien mikromuovi on pieni suuri haaste

Merien mikromuovi on pieni suuri haaste Mikromuovit huolestuttavat kuluttajia. Syystäkin, sillä Eunomia-konsulttiyhtiön tuottaman selvityksen mukaan maailman meriin huuhtoutuu 12,2 miljoonaa tonnia muovia vuosittain. Suurin osa meriin päätyvistä muoveista tulee Aasian maiden viiden jokialueen alueilta. Meriin päätyneistä muoveista valtaosa vajoaa pohjaan ja niitä on siellä Eunomian selvityksen mukaan jo 70 kiloa neliökilometriä kohden. Osa muoveista jää…
LUE LISÄÄ

Suomalaisyhtiö kehittää puupohjaista tuorekelmua – kelmu kuluttajille vielä tänä vuonna

Suomalaisyhtiö kehittää puupohjaista tuorekelmua - kelmu kuluttajille vielä tänä vuonna Maailma pelastuu kelmu kerrallaan, uskoo toimitusjohtaja Jaakko Kaminen Welmu International Oy:stä, joka kehittää puuraaka-aineesta tuorekelmua. Muoviroskan määrä luonnossa ja kuluttajien kasvava huoli siitä on tuottanut Suomeen viime vuosina monia start up -yrityksiä, jotka kehittävät puuraaka-aineesta biohajoavia pakkausalan uusia innovaatioita. Nyt tähän joukkoon liittyy Welmu, joka…
LUE LISÄÄ

Trendit paketissa 2018

Trendit paketissa 2018 Millaisia trendejä pakkausmaailmassa liikkuu tänä vuonna ja mitä haasteita ja mahdollisuuksia pakkauksilla on? Markkina-analyysejä tarjoava Mintel-konsulttiyhtiö on julkaissut viisi trendiä, jotka vaikuttavat kaikkiin maailman pakkausten valmistajiin, brändinomistajiin ja myyjiin tänä vuonna ja myöhemminkin. Ruokahävikki ja pakkausten rooli sen torjunnassa, verkkokaupan lisääntyminen edelleen, liiasta informaatiosta karsitut etiketit, kestävä kehitys ja luottamuksen herättäminen ovat…
LUE LISÄÄ

Valio tekee kaurasta juomaa ja gurttia – Tärkeintä on maku

Valio tekee kaurasta juomaa ja gurttia – Tärkeintä on maku Valio ei ole ainoastaan maito-osuuskunta, vaan se on myös ruokatalo. Nyt Valiolla puhaltavat uudet tuulet. Maitotuotteiden rinnalle tuodaan täysin kasvipohjaisten kauratuotteiden Oddlygood-juomien ja välipalojen valikoima. Samalla Valio lanseeraa suomenkieleen uudissanan ”gurtti”. Kauran sanotaan olevan laadultaan ja käyttöominaisuuksiltaan yksi monipuolisimmista perusraaka-aineista. – Markkinoinnissa emme lähde miettimään, mitä uudet tuotteet…
LUE LISÄÄ