Tilaa uutiskirje

Jutut avainsanalla: k-ryhmä

Pakkaus testaa: Ruokakaupat verkossa

Pakkaus testaa: Ruokakaupat verkossa Ruoan verkkokaupan koko ennen pandemiaa oli Suomessa melko marginaalinen, ja sen arvo oli noin 0,6 prosenttia markkinasta vuonna 2019. Verkkokauppaa pidettiin tappiollisena sivutoimintana myymälöiden ruokakaupoille. Nyt pandemian siivittämänä ja palvelun ja tarjonnan parannuttua osuus on loikannut jo 3–6 prosenttiin. Pandemia antoi ruuan verkkokaupalle kunnon kasvupyrähdyksen. Vielä vähän yli kaksi vuotta sitten…
LUE LISÄÄ

Pakkaus testaa: Jauhelihapakkauksella on väliä!

Pakkaus testaa: Jauhelihapakkauksella on väliä! Jauhelihan pakkaamisessa kiteytyy pakkausten hyöty ruokahävikin torjunnassa. Pakkaamaton tai kaupassa pakattu jauheliha on erittäin herkästi pilaantuva tuote. Teollisesti jauhettu liha on suhteellisen nuori tuote ja ensimmäistä kertaa sellainen tuli kauppoihin vuonna 1992. Ennen tätä lihaa jauhettiin kodeissa omissa myllyissä ja kaupoissa 1950-luvulta lähtien lihamyllyjen yleistyttyä. Kaupan jauhama jauheliha pakattiin 1950-luvulla…
LUE LISÄÄ

Pakkaus tutkii: Piilopulla paperipussissa?

Pakkaus tutkii: Piilopulla paperipussissa? Pikainen lounas etätyöpäivään tai nopea eväs automatkalle. Kauppojen paistopisteiltä löytyy tuoreita tarvikkeita maistuville aamiaisille, lounaille ja välipaloiksi. Ja voihan pussiin sujauttaa melko huomaamattomasti myös pullan tai munkin, jos terveellinen lounas ei tänään houkutakaan. Joskus entisaikaan ruskeaan paperipussiin saatettiin pakata evästä, jota uteliaiden silmien ei haluttu näkevän. Pussin uumenista saattoi täysin huomaamattomasti…
LUE LISÄÄ

Digin ja kivijalan liitto

Digin ja kivijalan liitto – Ei kivijalkaa ilman digiä, eikä päinvastoin, sanoo K-ryhmän digitaalisuudesta vastaava johtaja Anni Ronkainen. Datalla on iso merkitys päivittäistavarakaupan liiketoiminnassa. Se pätee sekä kivijalkakauppaan, palveluihin että digitaaliseen liiketoimintaan. Tämän päivän kauppiailla on oman näkemyksensä ja tuntumansa lisäksi käytettävissään paljon tietoa eri lähteistä. Aika paljon meistä tiedetään jo ennen astumistamme sisään ruokakauppaan…
LUE LISÄÄ

Ruoan verkkokauppa valmistautuu tulevaan

Ruoan verkkokauppa valmistautuu tulevaan Ruoan verkkokauppa on kasvanut Suomessa, mutta kokonaisuudessa sen rooli on vielä vähäinen. Merkkejä on kuitenkin näkyvissä, että tilanne saattaa muuttua. Myös pakkausmaailmaan etsitään uusia ratkaisuja. Ruoan verkkokaupan myynti oli viime vuonna, eri lähteistä saatujen lukujen perusteella, noin 58 miljoonaa euroa. Tämä tarkoittaa 0,25 - 0,3 prosentin siivua päivittäistavarakaupasta. Suomessa S- ja…
LUE LISÄÄ