Tilaa uutiskirje

Jutut avainsanalla: tuorekset

Kirjavia ympäristöväittämiä

Kirjavia ympäristöväittämiä Pakkaus on valmistettu kierrätetystä muovista, biomuovista, se on muoviton, kompostoituva, biohajoava, tai muovin määrää on vähennetty. Pakkauksiin on alkanut ilmestyä monenlaisia niiden ympäristöystävällisyydestä kertovia merkintöjä. Tutkimme, millaisia väittämiä helsinkiläisen supermarketin hyllyillä olevissa pakkauksissa esiintyy ja mitä tietoa ne tarjoavat vastuullisuusasioista kiinnostuneille kuluttajille. Vaikka pakkauksen ensisijainen tehtävä on vähentää hävikkiä – erityisesti ruokahävikkiä –…
LUE LISÄÄ

Juha Vanhainen: Apetit luo ruokatrendejä

Juha Vanhainen: Apetit luo ruokatrendejä – Elintarvikeala on kiinnostava, asiat muuttuvat ja ruokatrendit kehittyvät, toteaa Apetitin toimitusjohtaja Juha Vanhainen.  Apetitissa yritetään vastata kuluttajien haasteeseen ja luoda trendejä alalle. – Suomalaisen elintarviketeollisuuden kasvu ei tule helpolla. Ainoa keino on uudistua voimakkaasti.   Ihmiset syövät rajallisesti, joten kasvua ei sitä kautta tule. Elintarvikkeita tuodaan Suomeen paljon, tuontia on…
LUE LISÄÄ